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dimanche 4 février 2018

Avis sur les fonds de pizza sans gluten de la marque Carrefour

Il y a 2 semaines ma grande a réclamé une pizza maison. J'achète donc une pâte à pizza avec gluten au rayon frais mais oh quelle horreur il n'y avait pas de pâte à pizza sans gluten. Je fais 2 autres magasins: même constat. 😟
Je me retrouve donc dans le rayon des produits sans gluten devant les fonds de pizza de la marque Carrefour. J'hésite à en prendre mais je n'avais pas trop le choix.


De prime abord, cela n'a vraiment rien de très engageant. Ils ont l'air plutôt caoutchouteux.
Septique, je mets ma garniture et je mets au four. L'avantage est qu'étant précuits en 10 minutes c'est prêt. 
A la sortie du four, ça sent plutôt bon. C'est encourageant.
Et puis je goûte et là je suis vraiment surprise. Le résultat est pas mal du tout. La pâte est plutôt épaisse comme j'aime, moelleuse et croustillante sur les bords. Au niveau goût c'est bien aussi.
Bref c'est une très bonne découverte et je leur met 4 étoiles.

Avis sur les Pains burger de la marque Wiso

Le deuxième produit cadeau de la marque Wiso que j'ai testé est le pain Burger.


Les pains au niveau goût sont pas mal. Le problème vient plutôt de la texture. Ils ne sont pas très moelleux et sont très bourratifs. A chaque fois j'ai eu du mal à le finir. Il y a donc des progrès à faire côté texture...
Je leur donne 2 étoiles.

Avis sur les Muffins aux myrtilles de la marque Wiso

J'ai eu un retour du service consommateur de Wiso suite à mon message sur les pains qui moisissaient. Ils m'ont indiqué qu'ils avaient supprimé les conservateurs de leurs produits. Ils ont été très sympa et m'ont envoyé un colis surgelé avec plusieurs de leurs produits. Je les teste donc avec plaisir. L'avantage est qu'étant surgelés je peux les sortir quand j'en ai besoin de mon congélateur.
Je vais vous parler du premier produit que j'ai testé: les muffins aux myrtilles.


Le résultat est très réussi. Les muffins sont très moelleux et ont un très bon goût. Cela me rappelle un peu le biscuit de Savoie. C'est surement lié au fait qu'ils soient composés de fécule de pomme de terre. Leur seul défaut, mais c'est vraiment très personnel, est qu'ils sont un peu trop gros. Du coup je les mange en 2 fois.
Bref ils sont vraiment très bons et je n'hésite pas à leur mettre 5 étoiles.

dimanche 29 octobre 2017

Brownies au chocolat sans gluten

J'ai ressorti une recette de Brownies que je faisais avant d'avoir mes problèmes avec le gluten. Je l'ai légèrement adaptée au sans gluten et je peux maintenant vous la proposer. J'avais oublié à quel point il était bon...

 Brownies au chocolat sans gluten


Ingrédients:
250 g de chocolat à patisser
150 g de sucre roux
150 g de beurre salé
1 sachet de sucre vanillé
60 g de mélange de farine sans gluten (Mix pâtisserie de Schär)
3 œufs
40 g de noix de pécan

Étapes de la recette:
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat.
  3. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.
  4. Ajouter le mélange beurre-chocolat.
  5. Ajouter enfin la farine et bien mélanger.
  6. Verser dans un moule beurré et fariné (avec de la farine de riz par exemple).
  7. Ajouter sur le dessus des morceaux de noix de pécan.
  8. Enfourner pour 15 minutes.

Bouchées au thon sans gluten

Pour une auberge espagnole au boulot j'ai décidé de faire des bouchées au thon. Tout le monde a bien aimé. Moi j'avais trouvé le goût du gruyère un peu trop présent. J'en ai refait hier en modifiant un peu la recette et nous les avons mangé froides à l'apéritif. C'était bien meilleur 😊

 Bouchées au thon


Ingrédients:
1 boite de thon (environ 140 g net égoutté)
4 oeufs
10 cl de crème fraîche
50 g de sauce tomate
2 portions de Tartare ail et fines herbes (ou du Boursin pour environ 30 g)
30 g de fromage râpé
sel, poivre

Étapes de la recette:
  1. Préchauffer le four à 160°.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
  3. Mixer le tout pendant 1 minute.
  4. Remplir les empreintes du moule (moi j'ai pris un moule à mini-tartelettes en silicone). 
  5. Enfourner pour 15 minutes.